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在土壤學(xué)上，一般將作物層中有機(jī)質(zhì)含量超過20%的土壤稱為有機(jī)土，有機(jī)質(zhì)含量低于20%的土壤稱為礦質(zhì)土。在健康的土壤中，耕作層中的有機(jī)質(zhì)含量通常在5%以上。
土壤有機(jī)質(zhì)的來源
土壤有機(jī)質(zhì)的來源很多。土壤有機(jī)質(zhì)可分為腐殖質(zhì)和非腐殖質(zhì)。微生物是土壤有機(jī)質(zhì)的最早來源。
以下成分是土壤有機(jī)質(zhì)的重要來源：
1)植物殘?bào)w：包括枯枝落葉、枯死的植物和各種植物的根。這是自然狀態(tài)下土壤有機(jī)質(zhì)的主要來源。與農(nóng)業(yè)用地相比，林地有大量的枯枝落葉和巨大的樹根系統(tǒng)。熱帶雨林枯落物干物質(zhì)可達(dá)16700kg/(km2·a)，而荒漠植物群落枯落物干物質(zhì)僅為530kg/(hm2·a)。
2)動物和微生物遺骸：包括土壤動物和非土壤動物遺骸以及各種微生物遺骸。這部分的來源相對較少。但在原始土壤中，微生物是土壤有機(jī)質(zhì)最早的來源。
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